Начни новый день с коктейля

«Бетономешалка»

Чай с пряностями

Ингредиенты:

Категория

  —  Лонг дринк

Посуда:

Чайная чашка.

Добавить к ингредиентам 4-6 гвоздичек, 1/2 палочки корицы, 4 чашки воды, 2 ч.л. черного чая, 8 ч.л. сахара. Ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Приготовление:

Заварите крепкий черный чай. Добавьте в чай гвоздику и корицу и дайте настояться 5-6 минут. Затем нужно слегка подкалить сахар, залить свежевыжатым апельсиновым соком, нацедить через ситечко чай, быстро вскипятить один раз. Охладить, разлить в чашки и поставить в холодильник.

Гарнир:

Уграсить ломтиком апельсина, воткнув в середину ломтика гвоздику.

О таком коктейле мечтали королевские купцы в 17 веке на городских судоходных каналах Амстердама: они хотели владеть монополией на торговлю индонезийской гвоздикой. Яан Петерсзоон-Коэн, которому в Амстердаме поставлен памятник, осуществил эту мечту расчетливо и жестоко. На многих остравах были уничтожены плантации с пряностями, сохранены они были только на тех, что были в руках нидерландцев. Туземцев, которые выращивали для себя немного гвоздики, заточали на острове-тюрьме Рофингин. Гвоздичный чай изобрели в доме одного нидерландского купца в Батавии. Только богатый колонист мог позволить себе такую роскошь.

Комментариев нет.
   

Рецепт добавила: Лиза 27 января 2009

Рейтинг: 0

Комментарии:

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.