Ингредиенты:

• Шампанское — для доливания
• Абрикосовый бренди — 10 мл

Категория

  —  Апперитив

Посуда

  —  Бокал для коктейля

Добавить к ингредиентам 20 мл персикового пюре.

Приготовление:

Положить лед в шейкер, добавить персиковое пюре, абрикосовый бренди, быстро взболтать, нацедить смесь в бокал для шампанского (шампанское флуте) и долить холодного шампанского.

История коктейля Беллини.

Знаменитый художник Джованни Беллини и его великий ученик Тициано Вечеллио, идя по Калле Валларессо в Венеции, были бы удивлены и, возможно, разгневаны, увидев свои имена в карте напитков в баре Гарри. Утешением им могло бы служить только то, что их именами названы самые знаменитые коктейли с шампанским в самом знаменитом баре Венеции. Даже если вы предпочитаете просто шампанское, все же стоит попробовать один из этих коктейлей.