Алкогольный ингредиент.

Трайпл Сек - отличный ликер, с апельсиновым вкусом, который широко применяется в приготовлении коктейлей. Его сладкий вкус, и апельсиновый аромат делают его отличной основой для различных "тропических" вариаций рецептов.

История развития марки Трайпл Сек.

Ликер Трайпл Сек изготавливается во многих странах, однако наиболее широкое распространение он получил в странах Карибского бассейна. Рецепт его приготовления был завезен сюда из Франции, где Трайпл Сек производили с 1834 года.

Приготовление ликера.

Рецепты ликера отличаются в зависимости от производителя. Качественные и дорогие бренды настаиваются на бренди, что придает им соответствующий золотистый цвет. Более дешевые бренды Трайпл Сек настаивают на спиртовых смесях, они почти бесцветны.

Для приготовления используют сушеную кожуру апельсинов, и некоторых других цитрусовых. Апельсины для оригинального ликера привозят с островов Гаити и Кюрасао, их кожуру высушивают на солнце и в течении 24 часов настаивают.

С французского "Трайпл Сек" (Triple Sec) переводится как тройной сухой. В данном названии "сухой" употребляется не в значении "без сахара", а в значении "тройной дистилляции". Крепость ликера составляет 30%.

У этого ликера существует и безалкогольный вариант приготовления.