Алкогольный ингредиент.

Отличный ягодный ликер сладкого вкуса и яркого цвета, что делает его подходящим для использования в коктейлях. Крепость ликера составляет примерно 24%.

Земляника широко распространена в Европе и практически по всему средиземноморью. Ягоды земляники богаты витаминами и с давних времен употребляются в пищу. Из земляники готовят варенье, сок и, конечно же, ликер.

Производство земляничного ликера.

Способов производства алкогольного напитка из земляники достаточно много. Можно встретить в продаже легкие ликеры типа итальянского Toschi Fragoli, или крепкие, похожие на бренди напитки как, например, португальский Medronho.

Очень популярен итальянский ликер Fragoli, чье название, кстати, с итальянского языка и переводится как земляника. Бутылку земляничного ликера этой марки вы можете видеть на фотографии.

Земляничный ликер Fragoli.

Ликер под этой маркой выпускается давно, а с недавнего времени бутылка ликера Fragoli претерпела редизайн. А вот в процессе приготовления ликера ничего не изменялось уже много лет. Процесс дистилляции проходит в несколько этапов. Сначала перегоняют землянику с добавлением спирта, затем полученный полуфабрикат разбавляют дистиллированной чистой водой и добавляют в каждую бутылку 150 грамм свежей земляники.

Сладкий фруктовый вкус отлично сбалансирован, поэтому его приятно пить чистым или со льдом. Но чаще всего его используют в коктейлях и других смесях.