Начни новый день с коктейля

«Миндальное молоко»

Гран Марнье (ликер)

Алкогольный ингредиент.

Ликер Гран Марнье (Grand Marnier) производится из настоянного на коньяке апельсинового битера. Ликер весьма крепкий - 40%. Гран Марнье производится в нескольких видах и в большинстве случаев может употребляться в чистом виде. Во Франции ликер особо популярен и используется не только в смешении коктейлей, но и во множестве рецептов национальной кухни.

История появления Гран Марнье.

Рецепт ликера был создан в 1880 году Александром Марнье. По своим особенностям этот ликер можно отнести к семейству Трайпл Сек. Первоначальное название ликера было Кюрасо Марнье. За время производства было создано множество различных видов этого ликера. Была разработана уникальная бутылка, которая обматывалась лентой и скреплялась печатью.

Виды этого ликера были разнообразны по вкусу и аромату и различались дизайном бутылки. В настоящее время производятся следующие виды ликера Гран Марнье:

Grand Marnier Cordon Rouge

Название ликера переводится как Гранд Марнье в красной ленте (такая как на фото). Коньячная основа придает ликеру золотисто-янтарный цвет. Вкус апельсина сочетается в Гранд Марнье Cordon Rouge с карамельными оттенками. Этот ликер создан по оригинальному рецепту, придуманному Александром Марнье в 1880 году. Отлично подходит для употребления со льдом в качестве дижестива.

Grand Marnier Cordon Jaune

Название этого ликера переводится как Гранд Марнье в желтой ленте. Редкий ликер, который продается в основном в Европе. При его изготовлении используются спирт, вместо коньяка, что ухудшает его качество. Этот вид ликера используется для приготовления коктейлей и в чистом виде не употребляется.

Cuvee du Centenaire

Уникальная серия ликера выпущенная в 1927 году. При изготовлении ликера использовались редкие коллекционные марки коньяка 25 лет выдержки. Стоимость этого ликера, соответственно, внушительна.

Cuv?e Speciale Cent Cinquantenaire

Так же уникальная серия ликера. Завоевывала медали на престижных выставках в 2004 и 2007 годах. Для производства этого ликера были выбраны коллекционные марки коньяка 50 лет выдержки. Стоит бутылка этого ликера астрономически много и продается только в о Франции.

Гран Марнье в коктейлях.

Ликер чрезвычайно популярен как ингредиент при приготовлении коктейля. С этим ликером готовятся такие известные коктейли как Космополитен, Б-52, Маргарита.

Комментариев нет.

Основу добавил: bliss 01 декабря 2008

Есть в13 рецептах

Комментарии:

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.