Алкогольный ингредиент.

Какао ликер – сладкий, немного густой напиток со вкусом шоколада. Этот вкус какао ликер приобрел благодаря зернам какао и ванили, которые используют при его приготовлении.

Существует два вида какао ликеров, они не имеют различий во вкусе, они отличаются только по цвету:

1. Темный какао ликер - имеет густой карамельный оттенок, его шоколадный вкус гармонирует с его шоколадным цветом.
2. Светлый какао ликер - на самом деле прозрачный. Его чаще всего используют в коктейлях, в которых необходим бесцветный ингредиент.

В зависимости от производителя какао ликер может иметь крепость от 20% до 40%. У какао ликера существует огромное количество схожих по вкусу "собратьев" - шоколадных ликеров. Если принципиальной разницы в выборе бренда ликера нет, то какао ликер и шоколадный ликер полностью взаимозаменяемы.