Начни новый день с коктейля

«Экстази (X. T. C.)»

Шерри-бренди (ликер)

Алкогольный ингредиент.

Шерри-бренди - вишневая разновидность фруктового бренди. Его изготавливают из вишни, имеет сладковатый вкус с вишневым ароматом. В отличие от обычного бренди, шерри-бренди обычно прозрачный, хотя некоторые марки этого ликера производятся с сохранением вишневого цвета.

Различные производители алкогольных напитков имеют в ассортименте фруктовые бренди, в том числе и со вкусом вишни. Широкое распространение шерри-бренди получил в восточной Европе - в Венгрии, Румынии, на Балканах, а так же в Германии.

Киршвассер (Kirschwasser) - вишневый бренди распространенный в Германии. «Kirsche» с немецкого переводится как «вишня». Этот бренди отличается тем, что он не сладкий. В производстве используются вишня целиком, ее дистиллируют вместе с косточками, в результате чего он на вкус слегка горчит.

Палинка (Palinka) - этот бренди производят на основе различных фруктов, в том числе и вишни.

Ракия (Rakia) - распространенный на Балканах, в Италии и юге Франции бренди, приготовленный на основе различных фруктов. В основном, правда из сливы, но и из вишни тоже.

Согласно традициям фруктовые бренди, в том числе и шерри-бренди как таковые не относятся к категории бренди. Их считают скорее ликерами, но традиционное, устоявшееся название до сих пор широко применяют в повседневной речи и в маркировке бутылок.

Если добавить в шерри-бренди немного горького миндаля и ванили, получится приятный аперитив. Он прекрасно подходит для приготовления взбитых коктейлей, гарниров, мороженного, фруктовых салатов, оладий и других десертных блюд.

Комментарии: 1

Основу добавил: bliss 01 декабря 2008

Есть вдевяти рецептах

Комментарии:

фораминифера

  • bliss, это Черри-бренди. Шерри-бренди - это не ликёр, а крепкий алкогольный напиток (БРЕНДИ) , который выдерживают в бочках из-под хереса (sherry по-английски).
  • 21 сентября 2010 в 09:46

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.